湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要多少钱?【15万详细预算表最新】

湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万。烘焙蛋糕店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。租金成本的最低预算应该是1.6万元，80平米的烘焙蛋糕店，装修费需要花费5.4万元。烘焙蛋糕店的主要设备整体算下来，最低投入在3.2万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计2.3万元，其他杂费0.2万元。最后总计一下，湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万即可开店。

湖南开家80平米烘焙蛋糕店投资费用包括：

店面装修费5.4万元；

店面租金成本1.6万/月;

设备和货架成本3.2万元；

人力成本1万元/月/2人；

进货成本2.3万元；

其他杂费0.2万元；

湖南开个烘焙蛋糕店投资费用要15万。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烘焙蛋糕店的详细资料：

1、湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万

2、湖南开烘焙蛋糕店需要注意什么?

3、烘焙蛋糕店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、湖南开烘焙蛋糕店不知道如何选址?看完你就知道了

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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湖南开家烘焙蛋糕店投资大概要15万

烘焙蛋糕店的投资可大可小，关键是看你自己的经济情况了。

一般地说，投资不大的话，几千块钱就能搞定。设备3.2万元左右，象这样的设备能够充分利用的话，一个月的收入在6000-9000元。应该说，产品的利润还可以，生日蛋糕的利润在300%左右。

以开一个20平米左右的烘焙蛋糕店为例

启动资产：大约需15万元

设备投资：

1.房租每月1.6万元

2.门面装修约5.4万元(包括店面装修和灯箱)

3.货架和卖台投入约3.2万元

4.员工(2名)工资1万元

5.机器设备最大的投资：5万元(包括制作蛋糕的全套用具)

6.流动资金2.5万元

首期进货款：面粉、奶油等原材料，约2.3万元。

湖南开烘焙蛋糕店需要注意什么?

1.勤买。有经验的师傅都知道自己烘焙蛋糕店正常的销售数。根据这一点，要做到心中有数。需要多少原料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。

2.原料的保质期，库存的货尽量用完再进,以免久放变质。对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。

3.人员应随时了解市场信息及原料的变化，及时通知做蛋糕的师傅。同时，前线人员亦应该及时将顾客的喜好、建议反馈上来，以无尽的创意，为店铺丰富产品线，如一些畅销的坚果糕、拿破仑蛋糕、木材蛋糕，就是比较好的选择。

4.并不是经营烘焙蛋糕店的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。有些老顾客经常会要求烘焙蛋糕店送一些食品。在这种情况下，可以送一些成本较低且有一定特色的小食品。

5.原料价格昂贵，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，应随时注意调整蛋糕价位。一些高档的蛋糕，可稍微华丽的包装一下。

6.方面，固定资产与流动资产应区分开来。营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。烘焙蛋糕店各部门员工们应相互监督。对不良现象的检举者应该给予奖励，同时要保守秘密。

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湖南开烘焙蛋糕店不知道如何选址?看完你就知道了

第一就是便利性：若所在地点人员来往的交通非常便利则生意自然就会多了。如车站、码头等地。

第二就是发展性：店址所在之区域的未来发展愈快，对生意的帮助就愈大。如附近有马路或地铁等兴建，都会为以后带来更多的人流量。

第三就是竞争程度：在商圈内同性质之烘焙饼店越多，则生意竞争越激烈。烘焙蛋糕店是属于食品类，所以与食品有关的中、西式速食店、餐厅、夜市、路边摊、饭店等店面都是西饼蛋糕店的替代店，这类店面越少，则烘焙蛋糕店的生意越好，这一点也是经营烘焙蛋糕店成功的关键因素。

第四就是住户背景：商圈内住户的基本背景，如收入所得、教育、职业、家庭、宗教信仰、年龄等都是影响购买行为的因素。住户的基本资料，可以用来评估其消费能力，进而评估店面地点的好坏。

温馨提醒广大蛋糕店经营者，国内的美食市场的容积特别惊人，现在居民们在美食市场的消费日益疯涨。在为烘焙蛋糕店选址的时候，要结合周边的具体经营环境，制定出合适的烘焙蛋糕店的选址方案，这才是成功之道。

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