洛阳开家烤鱼店一年利润能赚多少钱？开店5年真实赚钱经历

当前烤鱼已经成为市面上最受欢迎的餐饮种类之一，而说到烤鱼，则以融合腌制、烧烤、炖煮三种烹饪工艺技术，把川菜和麻辣火锅合为一体的口味奇特、营养丰富的川味烤鱼最受食客追捧。新鲜的鱼经过旺火烤炙，变得无比鲜香，美味诱人，几乎适合所有年龄段人群享用。现在很多的创业者都看中了烤鱼这一创业项目，那么洛阳开家烤鱼店一年利润能赚多少钱？

洛阳开家烤鱼店一年利润近20万

1、50㎡的店面年利润近20万

关于利润这个问题，主要和大家选择的烤鱼加盟品牌以及后期的经营状态有关系，比如说烤鱼店创业开个五十平米的店铺，人均消费16元，日客流量150人，日营业额2400元，月营业额7.2万元，毛利率59%，毛利润（月）4.25万元，减门店租金8400元/月，水电杂费8500元，人员工资9600元/月，烤鱼净利润净利润（月）1.6万元，净利润（年）19.18万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。

2、选择好的加盟品牌

如此看来，大家想要创业开个烤鱼加盟连锁店赚钱是不难的，只要大家选择靠谱的烤鱼加盟品牌创业便可，选择品牌实力较强，口碑好，前景广阔的品牌，投资者们在加盟之后，创业开店更轻松，致富更无忧！一般来讲，广大创业投资者开个烤鱼加盟店，一年下来大概能纯赚十九万元左右，还是蛮可观的！（数据仅供参考）

洛阳开家烤鱼店提高利润的4个因素

1、控制口味。要制作烤鱼，必须严格把控味道，即使创业者自身做不还，那至少也得找一个好的厨师。想做烤鱼生意，好的口味才是留住顾客的第一步，也是能实现赚钱的根本。

2、好的选址。具有良好的口味，加上良好的选址，基本上成功了一半。至于如何选择地址，创业者必须对自己的产品进行分析。分析谁是主要的消费群体，是中年人、年轻人、女孩、学生、情侣还是一个办公室工作人员，分析店铺的人均消费量是多少。找到一些类似的门店进行市场调查。看看这些门店的销售高峰期时间，每天的客流量是多少，以及淡旺季有什么区别等。如果这些都已经调查完备，创业者可以就在选址上就相对轻松容易很多。

3、做好成本预算。创业者根据自己手中的创业资金，尽可能进行成本分解，清楚每个环节需要投入多少。例如，如果只给租金预备了3万元，那么4万块的门店适合租吗？开店员工的工资是多少，设备采购，门店装修上的花费又是多少等。

4、想办法吸引顾客。开店之后，人气是最重要的。经过调查，在选择一家烤鱼店吃饭时，很多人先看一下人数，然后再品尝一下。在陌生的情况下，人们喜欢去拥挤的地方品尝。同时还可以适当的搞一些小的优惠活动，让大家在品味美味的同时，还可以得到一些优惠，这样才能更好的留住顾客。

洛阳开家烤鱼店做好这三点赚钱

1、店面装修

烤鱼店的选址没有特别严苛的要求，可以开在商圈的餐饮街上，也可以开在小区里，创业者可以根据自己的预算选择合适的开店位置。晚上也有很多客人来吃夜宵，烤鱼是很多人都喜欢在晚上吃的美食，因此烤鱼店的招牌要醒目，即使在晚上也能看清。此外，烤鱼店要保持干净卫生的环境，墙壁尽量选择一些浅色耐脏的材料来装饰。

2、烤鱼的配方

怎么开好一家烤鱼店？烤鱼的味道也很关键，烤鱼店的核心竞争力就是烤鱼本身的味道，因此如果你没办法做出美味的烤鱼的话，最好请一个大厨来制作，在选择大厨时，要仔细品尝大厨制作的烤鱼，看味道是否足够美味，也可以让顾客来试菜，询问顾客对烤鱼的味道是否满意，如果满意的话就可以让大厨上岗，正式开店了。

3、做好顾客体验

随着人们的生活水平越来越高，消费升级也将到来，顾客将会越来越注重消费体验，而不只是产品本身。因此，开烤鱼店也要做好顾客体验，才能给顾客留下好印象，只要给顾客留下了好印象，顾客下一次想吃烤鱼的时候就会继续光顾你的店，甚至还可能带上更多人一起来。

那么怎么做好顾客体验呢？保证店内用餐环境的干净卫生，灯光明亮，顾客进店的时候热情地欢迎，在顾客等餐的时候端上一杯茶水，提高出餐速度，顾客离店的时候笑脸欢送。要想做好顾客体验，就要从细节上让顾客满意。只要做好了顾客体验，打好了口碑基础，就能迎来源源不断的回头客，这样还怕做不好烤鱼生意吗？