大连开个烤鱼店大概需要多少钱?10-15万投资详细预算表

烤鱼在我国餐饮行业的历史中，有着极为辉煌的历史，在2013年左右烤鱼产业迎来高速扩张时期，烤鱼当时在餐饮行业中的风头之盛，可谓一时无俩。据不完全统计，我国市场上的烤鱼店，已经超过了5万家。即便到了如今，烤鱼行业的发展势头虽然大不如前，但在市场中表现依旧算是活跃。烤鱼产业能具备如此巨大的影响力，发展到如此庞大的规模，和其产品中蕴含的高利润是脱不开干系的。

大连开个烤鱼店大概需要10-15万元

租金

由于烤鱼的工序较为繁琐，出餐时间较长，顾客用餐的时间也比较久。所以一般烤鱼店都不会太过于追求翻台率，更多是通过建设一个较大规模的门店，为食客提供较多的餐位。所以烤鱼店的经营面积一般不会太小，市场上的中小型烤鱼店，门店面积往往都在80平米以上，在国内的二三线城市的大部分商圈，门店年租往往需要5万左右。

装修

烤鱼店的装修上，主要还是以商圈附近的消费水平而定。要是在一般的居民区附近，那么烤鱼店的装修可以简略一些，在桌椅、吧台等软装设施上多下一些功夫，打造一个干净明敞的用餐环境即可，耗费个两三万元即可。要是在繁华的商业圈，则需要打造门店自身的风格特色，以此来增加自身的市场竞争力，可能就需要考虑六七万元左右了。

设备

门店的租赁与装修工作准备完成后，则需要为烤鱼店的开业做准备工作了。主要在于设备的购置与首期铺货，烤鱼店一般来说都是活鱼现杀现做，所以在设备购置上，除了烹饪设备与餐具，可不能忘了养鱼所需设备。当然，为了保证食材的新鲜和减少不必要损耗，烤鱼店在货料购置上还是采取多次少量的方法为宜。加上一些杂费开销，烤鱼店的开业前准备工作，预计得花费3.8万元左右。

其他费用

此外开烤鱼店还需要一定流动资金的储备，主要是预防经营期间出现资金断链的问题。一般至少得留有一个月的日常原料采购、员工薪酬、水电税收等开支费用，但是这方面是多多益善。综合而言，在一般居民区附近，开一家中小型烤鱼店，最好具备10-15万元左右的资金。在较为繁荣的商圈，则需要更多。

开家烤鱼店怎么样，烤鱼的这些重点你必须都要知道!

烤鱼需要学习什么呢?

菜品中主料和辅料选择搭配、烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制烤鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、烤鱼主要原材料的好坏识别等。这些都是非常关键的.

来说说你最喜欢吃什么口味的烤鱼呢?

香辣烤鱼、豆豉烤鱼、麻辣烤鱼、酱香烤鱼、酸菜烤鱼、鱼香烤鱼、泡椒烤鱼、藤椒烤鱼等,现在一直在进步,还有什么荔枝烤鱼/柠檬烤鱼等等,也是满新颖的.不过话说回来我还是喜欢吃最传统的麻辣口味!很爱,很喜欢!

烤鱼都有什么鱼呢,你最喜欢吃什么鱼呢?

草鱼、鲶鱼、湄公鱼、江团、清江鱼、黑鱼等，我最喜欢吃清江鱼，口味好，刺少，还很嫩。

烤鱼里你最喜欢吃的垫菜是什么呢?

大白菜、豆芽、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、茶干、豆腐泡、千张结、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、牛百叶、鱿鱼、猪腰、猪脑、里脊肉、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。我说下我，我每次吃烤鱼必点的：鸭血、鱼豆腐、鱼丸、宽粉、土豆、藕片、金针菇。

开烤鱼店应如何选址?牢记这三个原则就够了!

首先，要综合考虑市场环境，而不仅仅是烤鱼。

许多餐饮店首先需要考虑是否便于经营和发展，市场区域规划的特点、软硬件环境等因素。小微品牌创业开烤鱼店，如果品牌没选好，选址不正确，那么很有可能被长期压制。

此外，还需要明确服务目标，确定两个“大”。

一是门店规模要大，为长期发展打下坚实的基础。烤鱼是一种多人的餐饮，一起吃的人多，必然占据的空间就越大，而如果门店规模较小的话，不仅容不下很多餐饮设备，而且会给人一种拥挤的感觉，翻台率也不会很高。二是选择区域人流量一定要大。为什么这么多商业街都有烤鱼店?这就是原因。人流量大生意肯定不会太差，但是与此同时也有一个缺陷，那就是门店租金可能会比较昂贵。

最后，选址要注意交通便利，配套服务要跟上。

从消费者的角度来看，如果烤鱼店位置很偏僻，坐车打车都不是很方便，那么顾客肯定就不会去，而且即使通过互联网平台找了过来，那么也有可能因为交通这个原因，影响复购。除了卖烤鱼，你还可以卖甜点和饮料来搭配锅进行二次消费。

“万事开头难”，选址成功，然后发展会顺利很多。我们建议您能够根据自己的软硬件设备瞄准市场，科学预测利润。